O buffet de peixe, também conhecido como piscicultura é uma forma da aquisição onde os peixes são criados em número sorteado da quina um ambiente controlado para a produção alimentar. Este processo envolve o aumento do pescado nos grandes tanques ou lagoa e fornece-lhes alimentos com nutrientes que monitoram seu crescimento; Os frutos serão colhidos aos consumidores frescos/processados na variedade dos produtos produzidos por eles mesmos (por exemplo: ).
O buffet de peixe é uma indústria importante que fornece fonte sustentável e contribui para a economia local. No entanto, importa enfrentar os desafios associados à piscicultura como doenças cardiovasculares (parasitários) ou poluição da água com o objetivo garantir um futuro sustentado nesta industria: